Con el nombre Alimentando otros modelos, FUHEM impulsa un proyecto educativo para introducir la comida ecológica en los comedores escolares de sus tres colegios: Hipatia, Lourdes y Montserrat. Además alcanza los hogares de las familias y el profesorado con la creación de grupos de consumo. Este proyecto, pionero en el ámbito de la Comunidad de Madrid, supone ofrecer alimentos de origen cercano, de temporada, con menor impacto en emisiones de CO2, sin pesticidas y con un precio justo para quienes los producen, sin incrementar de forma sustancial la cuota del comedor. La incorporación de estos alimentos en la dieta de la comunidad escolar se ha realizado de forma progresiva, en paralelo a un proceso de sensibilización y educación ecosocial dirigido al alumnado, el personal del comedor, el profesorado y las familias, a través de paneles, charlas, concursos escolares, catas de productos y folletos informativos sobre el tema.
FUHEM
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