Autor: Sol Demaría

De comidas y venenos

La nueva campaña de VSF Justicia Alimentaria Global pone el foco en los alimentos que consumimos, su origen, su composición y los ingredientes ocultos que afectan a nuestra salud y a la del planeta.

La evidencia científica es incuestionable: la alimentación insana nos está enfermando y es lo que nos enferma más. ¿Qué ha pasado con nuestra dieta para que, más que una fuente de nutrientes, los alimentos puedan ser causa de enfermedad?

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